Taco de Chorizo Vegetariano con TiendaVeg

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Taco de Chorizo Vegetariano con TiendaVeg

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1- Vierta papas sin cascara en una olla con agua. Cocinarlas durante 5 minutos. Una vez cocidas, escúrralas y dejelas reposar 5 minutos mas.

2- En un sartén, ponga 4 cucharas de aceite vegetal. Una vez caliente, añada las papas cortadas en cubitos. Revuelvalas ocasionalmente hasta que se doren.

3- En otro sartén, haz la misma preparación con el chorizo en lugar de las papas.

4- Mezcla el chorizo cocinado con las papas. Revuelve para combinar y condimentar a su gusto con sal, pimienta.

5- Servir inmediatamente en las tortillas con cebolla, cilantro, aguacate, tomates y salsa.

Consejo: una papa con un chorizo por persona.

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